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2017-02-17 | Blog, Syalala的, お店紹介

東区泉1【ローマ料理】イタリアンレストランSette Colli さん。

>雨の金曜日です。如何お過ごしですか?

昨日、お客様と、「日が長くなったよね。」って話をしていて

もう、3月になるものねぇ~。って。

日が長くなる→日照時間が長くなる→春を感じる→ワクワクする♪

こんな→が成立します(笑
人間も動物なのでね。本能的に色々感じ取る訳です。

Syalalaの植物達も、何も教えなくても、日照時間と気温で季節を知って
ちゃんと同じ時期に花を咲かせます。見事な位。

一雨ごとに暖かくなる。と思えば雨も苦になりませんね(笑

>さてさて、前置きが長くなりました。

昨年末にSyalalaと同じ地区「東区泉1丁目」に、イタリアン料理店
「Sette Colli」さんがオープンしました。

セッテコッリって読むらしいです。(舌噛みそうになるよね(笑))

こちらのご主人は・・・・覚えているかなぁ?

2015年11月末に、Fluge泉さんとSyalalaとで合同ワイン会を開催した際

会場となった、「ダ・ファビオ」さんのご主人です。

 

Fluge泉店のご主人&ダ・ファビオご主人と。

丁度、私が手術をした後の事でしたねぇ~

もう、1年以上前になるんだ。

 

 

とてもお世話になっている方が、近くにお店をオープン!って事で

早速、Fluge泉店のご主人と行って来ました♪

 

場所は、泉1丁目のセブンイレブンのお隣です。

青い瓦と赤い看板が目印ね♪

この扉をエイっと開けると下り坂(笑

足元にお気をつけてお進み下さいね。

 

 

 

 

下った先には!?

素敵なワインのボトルのオブジェがあります。

おぉぉぉ・・・写真ポイントです(笑

 

 

 

 

この日は、コース料理をお願いしましたが、アラカルトも勿論豊富。

SetteColliさんは、イタリア料理の中でもご主人がローマ出身との事で

ローマ地方の料理がメイン。

イタリアって地方によって随分と違うのね・・・。そりゃそうか。

日本でも秋田料理、沖縄料理、富山料理。色々あるもんね。

イタリアも、ローマとか、ミラノとか、ヴェネチアとか、なんちゃらとか・・・・

あるか。そっか。そーだ(笑

  

・前菜色々
・ホワイトアスパラのゆで卵ソース
・ホタルイカとカラスミのパスタ

メインは豚の・・・・忘れたー(汗

 

 

どれもこれも、とても丁寧なお料理で、大満足でした♪

それと、これっ!!

 

ローマ本場のカルボナーラ♪

生クリームは使用しないのがローマの伝統。

卵黄とグアンチャーレ(豚の頬肉)を使った

本格派カルボナーラは、

1度は食したいお料理。

白ワインにとっても合いました~。

 

と、まだまだ食べてみたいお料理は沢山!!何度でも足を運びたくなります。

こちらは、ランチ営業もされているので、

ちょっと贅沢なランチを楽しみたい方にもオススメですよ♪(¥2500/コースのみ)

 

 

あとね、ワインは好きだけど。

なんのこっちゃよく解らない私のような方は

安心して下さい!

ちゃんと、おすすめワイン選んでくれます(笑

 

 

>泉1に来たら、

Syalalaで、全身の疲れをしっかり取って。リラックスして♪
Flugeさんで選んだ可愛いワンピースを着て
Sette Colliさんで食事しよー!

まだまだ泉1にはご紹介したお店も沢山ありますが

今日は、この辺で♪

追記:

 

 

 

 

 

 

 

大好きなティラミス!もう、タッパごと出して欲しかった(笑

記事関連リンク:

・Sette Colli 名古屋市東区泉1-8-6 TEL:052-265-6260 (火曜日定休日)
食べログ→ https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23062565/

・Fluge泉店 名古屋市東区泉1-13-33 2F TEL:052-228-6146(水曜日定休日)
最新画像→ https://blendboard.jp/fashion/page/8498

 

2017-02-12 | Blog, ハーブ

ハーブのお話。~マリーゴールド~

>昨夜は、雪の心配もしたけど、帰る頃には、綺麗なお月様が輝いていて。

あら、いいお天気・・・・。その直前には吹雪いていたのに。

慌てて帰り支度をしたものの。拍子抜けしちゃったな。

>先日、お客様とハーブのお話をしていて。その時に、
そー言うお話、もっとすればいいのに~っと助言を頂いたので。
そんな事をBlogにしてみようかと。

ハーブを勉強し始めたのが、6年前。
ゆる~く続けているウチに、ゆる~く詳しくなっていった感じです。

今日は、マリーゴールドのお話。

マリゴールドと言うと、よく見かけるのが

こんな形の、マリーゴールドですよね。丸くてかわいい~

よく、小学校の花壇とかにあった記憶。

種も、球型になるんですよねぇ~。

ハーブティーで使うマリーゴールドは、

ポットマリーゴールド。

こっちになります。

学名:Calendula Officinaliss
英名:Pot marigold
和名:トウキンセンカ

 

 

ちなみに、学名に、Officinaliss(オフィキナリス)って言葉が付くものは
古代より、薬用として使われていたハーブになります。

英名の、Pot は、”食用にできる山菜・野草”という意味。

それを聞いただけでも、この植物の凄い力を感じますよね!

この花には神話があります。

「太陽の神:アポロン」と「美少年クレムノン」の仲に嫉妬した

雲の神が、太陽を8日間厚いマントで覆いつつんでしまいました。

8日間も、太陽に逢えなかったクレムノンは寂しさの余り死んでしまいます。

9日目。雲の呪いから解放された太陽は、そのクレムノンの姿を見て悲しみ

彼を、自分の黄金の輝きを映すマリーゴールドの花にしました。

2人の愛のしるしとして、永遠に自分の前に咲くようにした。

と、こんな神話があります。

なので、マリーゴールドのは、太陽に愛された植物!

エネルギーも優しくて飲めば、身体の内側から光が発散するかのように

滞りを動かしてくれます。

また、ローションやクリームなど、外用にも使える万能ハーブ!

乾燥した肌に潤いを与えてくれるなど、ほんと多用に万能なハーブなんです。

また、マリーゴールドを使ったブレンドティーも

施術後のハーブティーにご用意しますね。

あっ、このハーブは、「キク科」です。キクにアレルギーのある方はご注意ください。

あと、妊娠中のかたも、ダメですのでね。

ではでは、この辺で・・・・。

ハーブのお話は、またいつか。

 

2017-02-11 | Blog, Mirai的

最近は個人サロンが多くなりました。

>名古屋地方も、「雪」です。

チラチラ~と舞ったり、ガッツリ降ったり
外に出ると、冷たい空気・・・。寒いね。

ご予約頂いていたお客様も、インフルエンザにかかってしまったり
雪で車の運転を控えたいなどで。キャンセルになってしまい

あら・・・時間が空いてしまいました。

そこで、ずっと気になっていても、やっていなかった事。
PC作業をする事に。

先日、同業の友と、作戦会議をしていく中で

一旦。いろんな事を見直す事にしよう。となったので早速実行。

この近辺の同業店舗や、検索ワード。
Syalalaへのアクセス解析などなど・・・・・見直してみると。

「あららぁ~近辺に新しいお店・・・増えてる。」

Syalalaをオープンさせた5年前には、そんなに数もなかったサロン。

それが、一気にワサワサワサと増えていて驚きました。

そこから視野を広げて。いろんな地域や、地区も検索してみると。

まーーーーーーっ。←名古屋弁っぽくね。

個人サロンの多い事。多い事。多い事。もっかい言うね。多い事~。

>よく考えてみたら。

私が以前勤めていたマッサージ店「IKKYU」

全盛期の頃は、丸の内店・伏見店・サンシャイン栄店 と3店舗あり。

従業員も、20人近くいました。

IKKYUは、院長が故郷に帰られた為に、閉店と言う形になりましたが

そこで一緒に働いていた施術者の中で、個人サロン経営した人は、

約3分の1の、7名。

IKKYUだけでも、3分の1が、個人サロン経営しているのだから

この業界の全体数を当てはめてみても・・・・相当の数ですよね(汗

もちろん、引退されるサロンも、毎年あって、
でも、新しく生まれるサロンの方が、圧倒的に多くて。

みんながんばっている。

この業界に触れて、今年で14年になります。

14年前と今では、私達の立場も随分と変わってきていて。
世の中の思考と、人々のマインドも。

1人1人が、それぞれの担当を持っている時代なのかもしれない。

髪を切るなら、〇〇さん。歯の治療は〇〇先生。
車の事なら、〇〇さんに相談。お洋服はセレクトショップ。
メンタルの事なら〇〇さん。お酒を飲むのは〇〇さんの所。

そして、疲れた時は、〇〇さんに逢いに行く。

そんな風に、1人1人が、気を休ませる事が出来て
安心して身を任せる事が出来て、信頼できる人がそれぞれにいる。

14年前と今では、そんな違いを感じます。

私自身も、14年前と今とでは、14歳の年月を重ねております。

今の私だから出来る事もあれば、今の私には出来なくなっている事もあります。

・・・・・・と。

雪降る中・・・考えた訳でございます。

「疲れたなぁ・・・Syalalaっちの所に行こうー」

そんな風に思って頂けるよう、私もがんばります♪

 

2017-02-02 | Blog, Mirai的, ハーブ

Syalalaのハーブ 「花粉症対策ブレンド」編

>今日って、こんなに寒くなる予報でしたか?

外に出たら、空気が冷たくて、雪が降りそうな厚い雲。

寒いですね・・。インフルエンザも警報レベルとか?

気を付けたい所です。

>そんな本日は、節分の前日。

明日から、色んな事が切り替わる日として、皆さん意識してますよね。

豆まきとか、恵方巻きとか。

そんな「節を分ける日」が明日。

運気が変わる境目とされていますが、皆さんは運気が上がる方?停滞する方?

運気の善し悪しも、全員が全員運気が良かったら

大渋滞を引き起こすので・・・順番です。その整理券は生まれた時に貰ってて。

順番に整理されて時が過ぎていると思えば。

待ち時間何しようかなぁ~・・・・。って考えられますよね。うん。

皆様の新しい季節が、全てより良い方向に向かって行きますように♪

>と、遅ればせながらのタイトルになりますが・・・

節分前にも関わらず、もう今年の花粉飛んでますよね(汗

なのでSyalalaの花粉症対策ブレンドも始まっています!

薬と同じ、抗ヒスタミン作用のあるハーブから調べて。

鼻炎に関わる症状に作用するハーブを選び・・・(炎症や、アレルギーや、粘膜保護とか)

なんとなく、味のバランスを考えて。

アレルギー性鼻炎のブレンドを作りました☆

●エキナセア
●カモミール
●ネトル
●エルダーフラワー
●リコリス
●ローズマリー
●レモンバーム

体質改善・抗炎症・抗ヒスタミン・うっ血除去・抗アレルギー・副腎強壮・収れん・毒素排出

これらの作用を考えてブレンドしたハーブティ。

気になったのは、リコリス(甘草)

このハーブは、甘いので・・ちょっと苦手なハーブ。けれどいい働きをしてくれるので

薬と思えば!の意識でブレンド。

出来上がりは、さほど気になるクセもなく、美味しく頂けます☆

花粉症で辛い方は、是非、お問合せ下さい。

20g ¥864 になります♪

カモミールベースで飲みやすいですよ。

2017-01-29 | Blog, Mirai的

旧暦新年を迎えて

こんにちは!もう1月も終わり・・・ですねぇ。

この間、「新年あけまして!」なんて言っていた???
いやいや、「よいお年を~」だったよね。

毎年、年明け位はゆっくりと歩みたい・・・なんて言ってて
気が付いたら、1月終わってて。

それで、焦って2月を迎えたと思ったら、3月!

「ひゃぁ~そろそろ周年の準備しなくちゃぁ~」ってなるワケで。

そんな頃、サクラが咲いてね。

毎年そんな感じです(笑

前回のBlogで、「今年の抱負がない」と綴りました。

昨日・・新月と共に、旧暦での1月1日を迎え。いよいよ新しい年。

抱負ねぇ・・・なんて頭の中であれからずっと想っていると

不意打ちに頭の中に「映像」が浮かんできて。

それも断片的なんです。その映像と言うか「画像」はバラバラで

多分、私がやりたい事なんだろうなぁ~ってのは理解するんだけど

その「画像」と「画像」が1本に繋がらない。説明も出来ない。表現さえも。

う~ん・・・・・・・。もう少しで繋がりそうなんだけどなぁ~・・・・。

と同時に、色んな出来事や出会う人や、聞く話。

それらが合わさって、モヤッとしながら、ぼんやりしていたら、

突然に「ある人」に連絡を取りたくなり。

→丸投げ的なメールを送信(笑

多分、先方は驚いたと思います(笑 そのメールを翌日見返してみると、

なんで急にこんなメール送ったんだろう^^; とは思ったけど、

送ってしまった物は仕方あるまい。

なんだけど早々に「とりあえず会って話しましょう!!!」と言うお返事を頂き。

遅ればせながら2017年が動き出した感じです(笑

そのタイミングと、旧暦新年の日が丁度重なったので、ようやく「抱負」を語れるようになりました。

2017年の抱負は、「変化を掴みに行く」です!

掴む訳じゃなくって、掴みに「行く」のです。

それは、1人で行くのではなくって、「仲間」と一緒に掴みに行く。

正直、私は「変化」が嫌いです。変わらなくていいのであれば、変えたくない。

けど、「変化」がなければ、「停滞」してしまうのでね。

「変化」は、やっぱり必要不可欠な事なので

今年は、「変化を掴みに行く」1年にしたいと思います!

・・・にしても、突然メールを貰った「仲間」はビックリしただろうなぁ・・・・(笑

 

 

2017-01-21 | Blog, Mirai的

今年の抱負がない私

今年、初Blog更新です!

お正月もあっと言う間に終わってしまいましたね。

皆さんは、ゆっくり過ごされましたでしょうか?

私も、年に1度の3連休って事で、めーいっぱい・・・・・。
ゆっくりしました(笑

ゆっくりしすぎて、日常に戻っても、中々エンジンがフル回転せず、
ノロノロ運転でしたが、大寒もすぎた事だし、少しずつ日も長くなってるし

今年は自分はどこへ進んでいくのか?

そんな漠然とした気持ちから、少しずつ明らかにしていこうかと。

やっと、そんな気持ちになりました(笑 遅いですよね~。

旧暦の年明けは、1月28日(新月)です。

この日が、旧暦の元旦。2017年の始まり。

旧暦新年には、「今年の抱負」とやらを・・・明確にしなくちゃね。

それには、人と逢ったり、話したりしなくちゃ!って思います。

先日、同業の先輩と、後輩。各々とお話する機会があったのだけど

1人で、モンモンと引きこもっているより、

ずーーーっと、楽しい話になるし。慰めにもなるし、励みにもなる。

その大切さをしみじみ感じたばかり。

何かの本で見ましたが、2017年は、個人から共存の時代へのシフトチェンジの年で

競争は、「協争」になるらしいですよ。その辺りがキーワードかな?

しかし、漢字って使い方ですね(笑 協争っていいですね。

 

<Syalalaお勧めメニュー>

<足つぼ 60分コース>

寒い日が続く今時期は、足もヒエヒエ・・・。
一度冷えきった足は、中々元に戻りません。

そこで、足ツボの登場!
末端神経を刺激して、足ポンプ全体を目覚めさせます。

60分コースは、股関節のストレッチも行いますので

足先から、全身への血行を促します。もちろん「足湯」の力もお借りします。

是非、お試し下さい!お待ちしています!

 

 

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