＞わっ！　と言う間に、３月も半ばになりました。

花粉も、飛んでますよねぇ・・・。めいっぱい・・・（涙

花粉症の私にとっては、ツライ・・・春です。

＞さて、タイトル。

２月。Syalalaの１年で一番静かな時期に。色々考える時間があってね。

よーし、今度はハーブのお茶会でもしようかしら？

とか。お顔ほぐしのモニター募集もしようかしら？

なんて、ワクワクな事を考えて。さぁ！形にしよっ！と思った矢先に・・・。

また、あのスケットマンが現れました。私のスケットマン。

スケットマンの出す課題は、いつも最優先事項だから・・・・なぁ。

＞スケットマンが出して来た課題は

「ホームページを新しく作り直す事」

ここにきて・・これ・・・。しかもーーー時間とか労力使うじゃんね。

・・・・・・って。だから・・・放置していたんだけど・・・・。

スケットマンは、これを先にやれと言って来た（笑

でも、確かにそう。作り変える時で、やらなきゃいけない事だった！

＞いつもそう。

そのタイミングがやって来ると、スケットマンが現れて。

「おし！助けてやるから、やるぞ！やれよ！出来る限りは自分で！」

って言ってきます。これまで何度・・こんな風に助けられて来た事か。

お店を作る時も。今の形のホームページを作る時も。

新しいメニューを導入する時も。いつも、スケットマンは現れる。

スケットマンは、別に手を貸して直接助けてくれる訳ではないのだけど。

突然、ヒントやら、言葉やら、人物を送り込んで来る。

今回は、Syalalaのホームページを見た友人が、

「なんか、ホームページおかしくない？　教えようか？」って突然言って来た事から始まり。

そこから、芋づるで、今の問題点が引っ張りだされて。

ほらね、やっぱりやらないと。教えてあげるからやりなさい。と言って来た・・・・。

この人物を送り込んだのが、そう、スケットマン（笑

私が、それをやり遂げるまで、しつこく側にいて。しつこく送り込みしてくる。

「早くやれよー。やり終わるまで、この流れは変わらないぞー」

って感じで。

そして、やり遂げた途端に、急に流れが変わる。

だから、早くやらなきゃーなの！

＞３月初めがちょこっと忙しかったから、やっと手が付けられるかな

Syalalaのホームページ新しくしますよ！　楽しみにしてて下さいね♪

ではでは、スケットマンに叱られるので・・・

作業に戻ります（笑

きっと、みなさんの側にも、「スケットマン」いますよ。

心柔軟に、耳を傾けてみて下さいね。

 

 

＞今日は、前置きなしでタイトル！

先日、泉３丁目の名古屋で一番美味しいハンバーガー屋さん。

JACK’s KITCHENさんの「３周年パーティー」に行って参りました。

JACK’ｓ KITCHENさんが泉３に移転されたのが３年前ですが、それ以前から

大変お世話になっていて、このBlogにも度々登場しております。

この日は、３周年パーティーとの事で、バーガーは限定の「Greatest JACK’ｓ！」

 

ビーフパティの上にレアに焼き上げたヒレステーキと、

スジ肉と赤ワインで3日間煮込んだ濃厚なソースをトッピング。

ビーフパティ、ヒレステーキ、ビーフソース、

3周年にちなんで3つの「肉」で構成されたこのバーガーは

タイトル通りまさに「Greatest=最高」です！

※←↑JACK’s KITCHENさんの説明と写真より。

 

肉の上に、肉って(笑　でもスッて噛み切れる柔らかさ。

凄く美味しかったです！流石、肉好き（笑

そして、パーティーを盛り上げるは、

「ギターしか弾けない夫と、歌しか歌えない妻の、二人で一人前の夫婦ユニットです。」

そんなキャッチフレーズが素敵な、リヴィエール！

 

昨年のライブ数は、

ブッキングライブ57回。オープンマイク44回。

コンテスト１回。の、合計１０２回。

J-popや歌謡曲のカバーをされています。

 

この日、特別にミニライブを開催。

最近は、特に仲良くさせて頂いている両者なので、もー絶対にこのパーティは参加です。

＞ライブは、20：30～と聞いていたけど、仕事の都合で、21：00近くに到着。

既に、ライブは始まっていたから、キリがいい所で中に入ろうと思って

外で、その１曲が終わるのを待っていたんです。

いつもなら、J-pop・歌謡曲だから、知っている曲ばかりのリヴィエールさんが

その時は、何を唄っているのか解らなくて。

ん？　って想いながら聞いていると、

「うぇーるかむー　じゃっくす　きっちん～♪」

なんて、唄っていて。

んんん？　って耳を傾けた瞬間に、

それがオリジナルか、もしくは替え歌なんだって事が理解出来て。

じーーーーーーっと聞いてたら、泣けてきて。

ぐすっ←私。（外で１人泣く）

まずは、その歌を聴いて欲しいの。↓↓↓

もう、私ね。

リヴィエールのボーカル。Kちゃんの、半端ないJACK’ｓ愛と。

その横で、涙しているJACK’ｓさんを見て。

時々Syalalaにもマッサージに来てくれるから、その背中の固さ私、知ってるし！

いろんな事があったよね。がんばったよね。うんうん。そして、こんな風に唄にしてくれて

そりゃ嬉しいよね。うんうん。

って、勝手に、「鉄拳さん」ばりの、パラパラ漫画的なPVが、頭の中で流れて

もーーーー１人号泣。

そっからは、涙腺崩壊して、もうダメだった・・・・・（笑

＞幸せな空間と、一時を。本当にありがとうございました。

暖かいなぁ・・・って思ったし、そこに集まる人がみんな笑顔。

素敵なパーティでした。

私も。こんな素敵な人達とご一緒出来て幸せです。ありがとうーー！

そして、これからもよろしく♪

 

記事関連リンク：

JACK’ｓ KITCHEN
名古屋市東区泉3-4-23　ラ・メゾンエスト１Ｆ　052-325-6911　月曜定休日

ホームページ：http://www.jackskitchen-nagoya.com/

リヴィエール他動画：

https://www.youtube.com/user/veryberrykei

 

＞雨の金曜日です。如何お過ごしですか？

昨日、お客様と、「日が長くなったよね。」って話をしていて

もう、３月になるものねぇ～。って。

日が長くなる→日照時間が長くなる→春を感じる→ワクワクする♪

こんな→が成立します（笑
人間も動物なのでね。本能的に色々感じ取る訳です。

Syalalaの植物達も、何も教えなくても、日照時間と気温で季節を知って
ちゃんと同じ時期に花を咲かせます。見事な位。

一雨ごとに暖かくなる。と思えば雨も苦になりませんね（笑

＞さてさて、前置きが長くなりました。

昨年末にSyalalaと同じ地区「東区泉１丁目」に、イタリアン料理店
「Sette　Colli」さんがオープンしました。

セッテコッリって読むらしいです。（舌噛みそうになるよね（笑））

こちらのご主人は・・・・覚えているかなぁ？

２０１５年１１月末に、Fluge泉さんとSyalalaとで合同ワイン会を開催した際

会場となった、「ダ・ファビオ」さんのご主人です。

 

Fluge泉店のご主人＆ダ・ファビオご主人と。

丁度、私が手術をした後の事でしたねぇ～

もう、１年以上前になるんだ。

 

 

とてもお世話になっている方が、近くにお店をオープン！って事で

早速、Fluge泉店のご主人と行って来ました♪

 

場所は、泉１丁目のセブンイレブンのお隣です。

青い瓦と赤い看板が目印ね♪

この扉をエイっと開けると下り坂(笑

足元にお気をつけてお進み下さいね。

 

 

 

 

下った先には！？

素敵なワインのボトルのオブジェがあります。

おぉぉぉ・・・写真ポイントです（笑

 

 

 

 

この日は、コース料理をお願いしましたが、アラカルトも勿論豊富。

SetteColliさんは、イタリア料理の中でもご主人がローマ出身との事で

ローマ地方の料理がメイン。

イタリアって地方によって随分と違うのね・・・。そりゃそうか。

日本でも秋田料理、沖縄料理、富山料理。色々あるもんね。

イタリアも、ローマとか、ミラノとか、ヴェネチアとか、なんちゃらとか・・・・

あるか。そっか。そーだ（笑

　　

・前菜色々
・ホワイトアスパラのゆで卵ソース
・ホタルイカとカラスミのパスタ

メインは豚の・・・・忘れたー（汗

 

 

どれもこれも、とても丁寧なお料理で、大満足でした♪

それと、これっ！！

 

ローマ本場のカルボナーラ♪

生クリームは使用しないのがローマの伝統。

卵黄とグアンチャーレ（豚の頬肉）を使った

本格派カルボナーラは、

１度は食したいお料理。

白ワインにとっても合いました～。

 

と、まだまだ食べてみたいお料理は沢山！！何度でも足を運びたくなります。

こちらは、ランチ営業もされているので、

ちょっと贅沢なランチを楽しみたい方にもオススメですよ♪（￥2500/コースのみ）

 

 

あとね、ワインは好きだけど。

なんのこっちゃよく解らない私のような方は

安心して下さい！

ちゃんと、おすすめワイン選んでくれます（笑

 

 

＞泉１に来たら、

Syalalaで、全身の疲れをしっかり取って。リラックスして♪
Flugeさんで選んだ可愛いワンピースを着て
Sette Colliさんで食事しよー！

まだまだ泉１にはご紹介したお店も沢山ありますが

今日は、この辺で♪

追記：

 

 

 

 

 

 

 

大好きなティラミス！もう、タッパごと出して欲しかった（笑

記事関連リンク：

・Sette Colli 名古屋市東区泉１－８－６　TEL：052-265-6260　（火曜日定休日）
食べログ→　https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23062565/

・Fluge泉店　名古屋市東区泉１－１３－３３　２F　TEL：052-228-6146（水曜日定休日）
最新画像→　https://blendboard.jp/fashion/page/8498

 

＞昨夜は、雪の心配もしたけど、帰る頃には、綺麗なお月様が輝いていて。

あら、いいお天気・・・・。その直前には吹雪いていたのに。

慌てて帰り支度をしたものの。拍子抜けしちゃったな。

＞先日、お客様とハーブのお話をしていて。その時に、
そー言うお話、もっとすればいいのに～っと助言を頂いたので。
そんな事をBlogにしてみようかと。

ハーブを勉強し始めたのが、６年前。
ゆる～く続けているウチに、ゆる～く詳しくなっていった感じです。

今日は、マリーゴールドのお話。

マリゴールドと言うと、よく見かけるのが

こんな形の、マリーゴールドですよね。丸くてかわいい～

よく、小学校の花壇とかにあった記憶。

種も、球型になるんですよねぇ～。

ハーブティーで使うマリーゴールドは、

ポットマリーゴールド。

こっちになります。

学名：Calendula Officinaliss
英名：Pot marigold
和名：トウキンセンカ

 

 

ちなみに、学名に、Officinaliss（ｵﾌｨｷﾅﾘｽ）って言葉が付くものは
古代より、薬用として使われていたハーブになります。

英名の、Pot　は、”食用にできる山菜・野草”という意味。

それを聞いただけでも、この植物の凄い力を感じますよね！

この花には神話があります。

「太陽の神：アポロン」と「美少年クレムノン」の仲に嫉妬した

雲の神が、太陽を８日間厚いマントで覆いつつんでしまいました。

８日間も、太陽に逢えなかったクレムノンは寂しさの余り死んでしまいます。

９日目。雲の呪いから解放された太陽は、そのクレムノンの姿を見て悲しみ

彼を、自分の黄金の輝きを映すマリーゴールドの花にしました。

2人の愛のしるしとして、永遠に自分の前に咲くようにした。

と、こんな神話があります。

なので、マリーゴールドのは、太陽に愛された植物！

エネルギーも優しくて飲めば、身体の内側から光が発散するかのように

滞りを動かしてくれます。

また、ローションやクリームなど、外用にも使える万能ハーブ！

乾燥した肌に潤いを与えてくれるなど、ほんと多用に万能なハーブなんです。

また、マリーゴールドを使ったブレンドティーも

施術後のハーブティーにご用意しますね。

あっ、このハーブは、「キク科」です。キクにアレルギーのある方はご注意ください。

あと、妊娠中のかたも、ダメですのでね。

ではでは、この辺で・・・・。

ハーブのお話は、またいつか。

 

＞名古屋地方も、「雪」です。

チラチラ～と舞ったり、ガッツリ降ったり
外に出ると、冷たい空気・・・。寒いね。

ご予約頂いていたお客様も、インフルエンザにかかってしまったり
雪で車の運転を控えたいなどで。キャンセルになってしまい

あら・・・時間が空いてしまいました。

そこで、ずっと気になっていても、やっていなかった事。
PC作業をする事に。

先日、同業の友と、作戦会議をしていく中で

一旦。いろんな事を見直す事にしよう。となったので早速実行。

この近辺の同業店舗や、検索ワード。
Syalalaへのアクセス解析などなど・・・・・見直してみると。

「あららぁ～近辺に新しいお店・・・増えてる。」

Syalalaをオープンさせた５年前には、そんなに数もなかったサロン。

それが、一気にワサワサワサと増えていて驚きました。

そこから視野を広げて。いろんな地域や、地区も検索してみると。

まーーーーーーっ。←名古屋弁っぽくね。

個人サロンの多い事。多い事。多い事。もっかい言うね。多い事～。

＞よく考えてみたら。

私が以前勤めていたマッサージ店「IKKYU」

全盛期の頃は、丸の内店・伏見店・サンシャイン栄店　と３店舗あり。

従業員も、２０人近くいました。

IKKYUは、院長が故郷に帰られた為に、閉店と言う形になりましたが

そこで一緒に働いていた施術者の中で、個人サロン経営した人は、

約３分の１の、７名。

IKKYUだけでも、３分の１が、個人サロン経営しているのだから

この業界の全体数を当てはめてみても・・・・相当の数ですよね（汗

もちろん、引退されるサロンも、毎年あって、
でも、新しく生まれるサロンの方が、圧倒的に多くて。

みんながんばっている。

この業界に触れて、今年で１４年になります。

１４年前と今では、私達の立場も随分と変わってきていて。
世の中の思考と、人々のマインドも。

1人1人が、それぞれの担当を持っている時代なのかもしれない。

髪を切るなら、〇〇さん。歯の治療は〇〇先生。
車の事なら、〇〇さんに相談。お洋服はセレクトショップ。
メンタルの事なら〇〇さん。お酒を飲むのは〇〇さんの所。

そして、疲れた時は、〇〇さんに逢いに行く。

そんな風に、1人1人が、気を休ませる事が出来て
安心して身を任せる事が出来て、信頼できる人がそれぞれにいる。

１４年前と今では、そんな違いを感じます。

私自身も、１４年前と今とでは、１４歳の年月を重ねております。

今の私だから出来る事もあれば、今の私には出来なくなっている事もあります。

・・・・・・と。

雪降る中・・・考えた訳でございます。

「疲れたなぁ・・・Syalalaっちの所に行こうー」

そんな風に思って頂けるよう、私もがんばります♪

 

＞今日って、こんなに寒くなる予報でしたか？

外に出たら、空気が冷たくて、雪が降りそうな厚い雲。

寒いですね・・。インフルエンザも警報レベルとか？

気を付けたい所です。

＞そんな本日は、節分の前日。

明日から、色んな事が切り替わる日として、皆さん意識してますよね。

豆まきとか、恵方巻きとか。

そんな「節を分ける日」が明日。

運気が変わる境目とされていますが、皆さんは運気が上がる方？停滞する方？

運気の善し悪しも、全員が全員運気が良かったら

大渋滞を引き起こすので・・・順番です。その整理券は生まれた時に貰ってて。

順番に整理されて時が過ぎていると思えば。

待ち時間何しようかなぁ～・・・・。って考えられますよね。うん。

皆様の新しい季節が、全てより良い方向に向かって行きますように♪

＞と、遅ればせながらのタイトルになりますが・・・

節分前にも関わらず、もう今年の花粉飛んでますよね（汗

なのでSyalalaの花粉症対策ブレンドも始まっています！

薬と同じ、抗ヒスタミン作用のあるハーブから調べて。

鼻炎に関わる症状に作用するハーブを選び・・・（炎症や、アレルギーや、粘膜保護とか）

なんとなく、味のバランスを考えて。

アレルギー性鼻炎のブレンドを作りました☆

●エキナセア
●カモミール
●ネトル
●エルダーフラワー
●リコリス
●ローズマリー
●レモンバーム

体質改善・抗炎症・抗ヒスタミン・うっ血除去・抗アレルギー・副腎強壮・収れん・毒素排出

これらの作用を考えてブレンドしたハーブティ。

気になったのは、リコリス（甘草）

このハーブは、甘いので・・ちょっと苦手なハーブ。けれどいい働きをしてくれるので

薬と思えば！の意識でブレンド。

出来上がりは、さほど気になるクセもなく、美味しく頂けます☆

花粉症で辛い方は、是非、お問合せ下さい。

20ｇ　￥864　になります♪

カモミールベースで飲みやすいですよ。