本日もこんにちは。暖かい名古屋です。さてさて、今日は前々回の「糖質と糖類①」の続きです！

糖質とは

前々回の記事で、「糖類」をやりました。糖類は、糖質の中の、単糖類・二糖類の事を指します。では、それ以外で糖質の中に含まれる「糖」は何があるのかと言うと、

多糖類（でんぷん・オリゴ糖・テキストリンなど）

糖アルコール（エリスリトール・キシリトール・ソルビトール・マルチトール・ラクチトールなど）

合成甘味料（アセスルファムカリウム・アスパルテーム・ネオテーム・スクラロース・サッカリン・アドパンテームなど）

はい。カタカナばかり。覚えられなーいですよね。この辺りで挫折しそうになりますが、がんばりましょう（笑）

この中のどれか一つでも使われている場合は、糖質ゼロ商品にはなりません。

また、糖質5ｇってだけの表示は、先にも述べましたが、「糖類」も含めて糖質になるので、もしかしたらブドウ糖などの単糖類も使用されている可能性はあります。丁寧な、栄養成分表示の場合は、糖質と糖類に分けて表示されているので、チェックしましょう。

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また、こんな表示もあります。糖質0.7ｇ（エリスリトールを除く）っての。

これは、エリスリトール以外の糖質は0.7ｇ使ってます。って事ね。と言う事は、「糖類」0.7ｇなのかもしれません。エリスリトールの使用g数は不明ですよね。

もうね。ほんと、もっとシンプルにして欲しいです。こーゆのって。

糖質は大丈夫。

結論。糖類以外の、糖質は血糖値に影響が少ないので大丈夫です。体内に吸収されても、カロリー源にはならないので太る要因にはなりにくい。（そうです）

中でも、エリスリトールや合成甘味料は「血糖値を上げない」と参考資料には書いてあります。多糖類のオリゴ糖は、最近よくチョコレートなんかにも使われていて、「糖として吸収されないオリゴ糖」なんてキャッチフレースもありますよね。とても身体にいい「糖質」でもあるようです。

「糖質ゼロ」商品は、「糖類」を含めてゼロです。

「糖類ゼロ」商品は、「糖類」以外の甘味料が使われています。

ここで。次なる問題が浮上します。そうそう、「合成甘味料」です。身体に良い事で始める糖質制限なのに、身体に良くない甘味料を摂取していたら、本末転倒。何の為に糖質制限していたのかってなります。

はい。今日はここまでにしましょー。長くなるわぁ～。この話（笑）次は、じゃあ、何ならいいの？って所。一緒に探っていきましょ！

さてさて。今日は、ポカポカ土曜日。お花の手入れでもしようかな？

＜追記＞

裏のベランダに植物全部出して、日光浴中♪お水あげよっと。

本日も、こんにちは。お元気ですか？今日は少し寒いですね。春の到来と共にコロナも落ち着いて、桜が咲く頃には、また出掛けたいなって思います。

糖質制限ダイエット

お世話になっている梅沢富美男さんが、ライザップのCMをやられていた時。随分と「糖質制限」をされていました。マネージャーさんも一緒に食事管理をされていて、案外、根菜類も糖質多いのよ。なんて教えて下さいました。

さて。そんな風に、今では「糖質」を気にする方も増えていますよね。

そこで。こんなの気になった事ないですか？

「糖質ゼロ」「糖類ゼロ」って言葉。どっちも同じなの？ってね。疑問に思った事はすぐに調べるタイプ。今日は、これをアウトプットして私自身も頭の中の整理をしたいと思います。

糖類ゼロより糖質ゼロ？

糖について調べると。結構ややこしくて。単純な方程式は、

炭水化物＝食物繊維＋糖質

なので、単純に炭水化物を控えれば糖質制限につながります。けど、それじゃあザックリすぎるので、掘り下げてみましょう。

糖質を更に細かく分類すると、糖質と糖類に分かれます。

気を付けるのは、この「糖類」即座に体内に吸収されてカロリー源となり、血糖値も上げます。じゃぁ、この糖類って何？って事になりますよね。うん。

糖類は、

• 単糖類（ブトウ糖・果糖）
• 二糖類（ショ糖（砂糖）・乳糖・麦芽糖）

に細かく分類されていて、どちらも体内にすぐに吸収されます。

ブドウ糖は、天然に多く存在している糖。

果糖はくだものに含まれる糖です。

この２つの化合物が、二糖類の砂糖になります。

乳糖は、ブトウ糖+ガラクトース（哺乳類の乳に含まれる成分）の化合物。

麦芽糖はブドウ糖+でんぷんの化合物で水飴の主原料。

この糖類の摂取量を減らせば、ダイエット効果に繋がります。

じゃぁ、糖類ゼロを選べばいいんだ！ってなるよね。うん。それも間違いではないと思います。

これを知った上で、食品の裏面にある栄養成分表を見てみましょう。最近は必ず栄養成分表示ってのがされています。するとね、たまに糖類ゼロな商品なのに、糖質＝3ｇって表示されているのがあります。これは、糖質は使っているよって事です。

？？？？？？？？？(笑）

糖質と言う大きな括りの中の、「糖類」は使ってませんよ。って事ね。

じゃぁ、糖質って？？？？です。

これは、また明日に続く・・にしましょう。一度にやると混乱しますので。と言うより、私が混乱する(笑

今日もお読みいただきありがとうございました♪

＜追記＞

今日は、静かなSyalala。午前中、同じフロアにある「Le luxe」さんで、まつパしてきちゃいました♡気持ち、アゲアゲでいきましょう♡Le luxeさんのBlogにも載せてくれるって言ってたから、詳細は後日♪

待てない人はホワイトメイツ公式HPから、Le luxeさん店舗URLに飛んで下さいねー

緊急事態宣言の延長がささやかれております。えっ？3月7日まで？ってなりました。確かに、ここでキチンと抑えておかないと、またすぐに爆発しちゃう。

って事は、このチャレンジも、後1ヶ月以上続くのかな～(笑）

毎日、Blogを更新されている方から、ネタは小出しでいけ。と言われましたが・・なるほどねぇ～。でも、それが出来ないんだよなぁ・・。がんばります。有言実行と使命感だけで、貫きます(笑）

毎年２月は、猫展！

今日は、晴れて（？）同じビル内のテナントさん同士になりました。ホワイトメイツ１Fの一番奥にある、GALLERY SPACE PRISMさんで開催されている「猫展」の事。毎年２月に開催されております。

猫好き店主のリラクゼーションサロンSyalalaでは、お馴染みのコチラのカレンダー。かれこれ、５、６冊目になるのかな？？？イラストレーターHirokoさんの描く猫の絵が大好きで。毎年購入しております。

Hirokoさんとのご縁は、ちょっと面白くて。オーストラリアに住んでいる私の友達が、日本にいるHirokoさんと面識があって、猫好きな私にカレンダーを送ってくれたのが始まり。

で、毎年、猫展をされているのを聞いて、今に至ります。

うちの、ねこちゃん。るびぃも描いてもらいました♡

お気に入りのネコねこ

Hirokoさんのカレンダーと一緒に、毎年購入しているお気に入りの作家さんグッツもあります。

坪井香保里さんの、このノート♡毎年、購入しております。中はこんな感じで使いやすくて。でも、使うの勿体なくて白紙のままってのもあります（笑）今回も購入するつもりで出向いたのですが、今回は、このノートがなかったので

ジャン！マグカップを購入～。

もう、チャトラがあったから、即買いでした（笑）カップには、NO CAT NO LIFEって書いてあります。確かに。

そして、このカップと並んでいる素敵な絵も、香保里さんの作品です。これは、これまた偶然に、Syalalaのお客様で香保里さんとお知り合いの方がみえて。私のノートコレクションを見て「あれ？香保里ちゃんの？」って話になりまして。

移転の際、お祝いに贈って下さった絵です。メチャ感動♡

なにかと、色々なご縁が重なっている、この猫展。2月22日まで開催されておりますよん。猫好きさんは、是非！

＜追記＞

SPACE PRISMさんのお迎えにはLe plaisir du painさん♡あぁ、今日も買ってしまいました(笑）ブリオッシュ＆クイニーアマン♡

詳細はホワイトメイツ公式ＨＰへ！